Számít hogyan fogyasztod
Ajánlott mértékletes és felelős alkoholfogyasztási szokásokat követni: élvezd a bort étkezések mellett, váltsd fel vízzel, és mindig kerüld az egyszeri nagy mennyiségű alkoholfogyasztást.
Az étkezések melletti, rendszeres, mérsékelt borfogyasztást több egészségügyi előnnyel hozták összefüggésbe, különösen akkor, ha az étkezések a mediterrán étrendet követik.
Egy pohár bor elfogyasztásakor nemcsak a mennyiség fontos: az is számít, hogyan fogyasztod. Ezt nevezzük „fogyasztási mintázatnak”.
Tudtad
Azok számára, akik az alkoholfogyasztás mellett döntenek, kedvezőbb, ha rendszeresen, mértékletesen és étkezések mellett fogyasztanak, mint ha egyszerre nagy mennyiséget innának. Ez természetesen nem vonatkozik azokra a személyekre és helyzetekre, amelyekben kerülni kell az alkoholfogyasztást.
A mediterrán térség országai
A mediterrán térség országai, ahol a bort és más alkoholtartalmú italokat főként otthon, étkezések mellett fogyasztják, a világ legjobb étrendjei közé tartozó táplálkozási szokásaikról ismertek. Emellett az egy alkalommal elfogyasztott alkohol mennyisége általában jóval kisebb; ezt a fogyasztási mintázatot a világ egyik legkedvezőbbjének tartják.
Ezzel párhuzamosan más fogyasztási szokások is fennmaradnak, amelyek során egyetlen alkalommal nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak, például hetente egyszer, hétvégén. Ez a „binge drinking”, vagyis az egyszeri nagy mennyiségű alkoholfogyasztás nem ajánlott.
A mérsékelt borfogyasztás előnyei
Mértékletes fogyasztás, mediterrán étrend és egészséges életmód mellett a bornak bizonyos egészségügyi előnyei ismertek.
A mérsékelt borfogyasztóknál számos betegségből – például szívinfarktusból, sztrókból vagy 2-es típusú cukorbetegségből – eredő halálozás kockázata alacsonyabb, mint azoknál, akik egyáltalán nem fogyasztanak bort vagy más alkoholtartalmú italt, illetve akik túl sokat fogyasztanak.
Ez bizonyos személyekre és helyzetekre nem érvényes. Ha kérdésed van, kérj tanácsot orvosodtól.
Ugyanakkor az ajánlott irányelveket meghaladó minden további ital növeli a kockázatokat.
Ezt az összefüggést általában J-görbeként ismerik.
A forrás sematikus ábrájának magyar feliratú változata. Az ábra nem tartalmaz számszerű skálát.
Alacsonyabb kockázat
Különösen az alábbiak alacsonyabb előfordulása miatt:
- Koszorúér-betegség és szívinfarktus
- Klasszikus sztrók
- 2-es típusú cukorbetegség
Magasabb kockázat
Különösen az alábbiak magasabb előfordulása miatt:
- Májcirrózis
- Vérzéses sztrók
- Daganatos betegségek és más kórképek
A túlzott alkoholfogyasztás kockázatai
Az alkohol káros használata számos hosszan fennálló, krónikus betegséggel áll összefüggésben, amelyek csökkentik az életminőséget. Ide tartozik a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri problémák, a májcirrózis, az alkoholfüggőség, a daganatos betegségek különböző formái, az alkohollal összefüggő agykárosodás és számos más probléma.
A lehetséges egészségügyi problémák mellett társadalmi következmények is jelentkezhetnek, mind az alkoholt fogyasztó személy, mind a környezetében élők számára. Ezek érinthetik a családtagokat, a barátokat, a munkatársakat, valamint a jelenlévő más személyeket és idegeneket is.
Ajánlott a mértékletes alkoholfogyasztásra vonatkozó irányelveken belül maradni.
Forrás: Wine in Moderation – Art de Vivre aisbl • Wine and health
Szöveg és eredeti képek: Wine in Moderation.